Comemorar o Dia do Macarrão em São Paulo nesta sexta-feira (24) é um convite para celebrar um dos sabores mais queridos da mesa paulistana. A cidade, reconhecida por reunir o melhor da gastronomia italiana e por acolher influências do mundo todo, transforma o simples ato de saborear uma massa em uma experiência de afeto e descoberta.
Dos clássicos que resistem ao tempo às releituras ousadas que desafiam o paladar, os restaurantes paulistanos preparam menus especiais que mostram por que a combinação entre farinha, ovos e criatividade é capaz de emocionar. Mais do que uma data simbólica, o Dia do Macarrão reforça o lugar da massa na vida cotidiana, seja no almoço de domingo em família, nas reuniões entre amigos ou nos jantares que pedem conforto e boa conversa.
De Moema ao Paraíso, São Paulo celebra o amor pelas massas com receitas que unem tradição e inovação, provando que, na capital, sempre há um novo molho para brindar à boa gastronomia. Confira.
- Nino Cucina & Vino
Foto: Reprodução/Nino Cucina
Um dos endereços mais charmosos do Itaim, o Nino Cucina & Vino tem cardápio sob o comando do chef Marco Renzetti, que dá um novo rosto à casa mantendo o compromisso com a tradição e a técnica italiana. Duas opções surgem como os carros-chefe para os amantes de massa fresca e artesanal: o Tonnarelli Grossi all’Amatriciana (R$ 78), feito com massa de semolina de trigo duro italiano, molho de tomate, guanciale e queijo, e o Tonnarelli alla Carbonara (R$ 75), preparado com guanciale, gema de ovo, queijo pecorino e pimenta-do-reino — uma homenagem fiel à culinária romana. O ambiente intimista e a carta de vinhos complementam a experiência.
Local: Rua Jerônimo da Veiga, 30 – Jardim Europa
Instagram: @ninocucina
- Enosteria
A Enosteria é uma verdadeira celebração dos sabores autênticos da Itália. O menu oferece pratos que equilibram tradição e sofisticação, como o clássico Orecchiette alle Cime di Rape (R$ 69), preparado com friarielli, linguiça e pimenta pecorino, que transporta o paladar diretamente ao sul italiano. Outra pedida é o Ravioli di Brie con Marmellata di Fichi (R$ 89), uma combinação delicada e marcante de brie com geleia de figos, ideal para quem busca experiências gastronômicas elegantes.
Local: Rua Jacques Félix, 626A – Vila Nova Conceição
Instagram: @enosteri
3- YVÁ Gastronomia
No coração de Moema, o YVÁ Gastronomia é a nova pedida para quem busca uma experiência contemporânea e afetiva. O restaurante conta com o Festival Massa do Dia, criado pelo chef Fábio dos Santos, que traz uma opção diferente de massa a cada dia da semana, sempre com entrada e sobremesa incluídas. Por R$ 69, o menu oferece um almoço completo, tanto para executivos da região quanto para famílias que desejam uma pausa. O ambiente, a carta de drinques autorais assinada por Marcelo Prantoni e o toque criativo do chef fazem do YVÁ uma referência na região.
Local: Av. Ibirapuera, 2927 – Moema
Instagram: @yva.gastronomia
- Santo Colomba
Foto: Reprodução/Santo Colomba
Frequentado por políticos e apreciadores da boa mesa, o Santo Colomba é comandado pelo chef mineiro José Alencar, que preserva a tradição da cozinha italiana clássica. Entre as massas artesanais, o trenette, semelhante ao fettuccine, é servido ao molho pomodoro e manjericão (R$ 96), enquanto a tradicional burrata recheia o ravióli, coberto com molho pomodoro (R$ 98). Além das massas, o cardápio reserva boas surpresas, como o arroz caldoso de pato (R$ 152), preparado à moda portuguesa, na panela de barro com azeite, cebolinha e linguiça. Uma casa que une elegância, história e sabor em cada prato.
Local: Alameda Lorena, 1.157 – Jardim Paulista
Instagram: @santocolomba
Foto: Reprodução/Josefa no Paraíso
- Mercearia do Francês
Sob o comando das chefs Bel Crozera e Taina Maia, o badalado Josefa no Paraíso combina aconchego e sabor em receitas que valorizam ingredientes frescos e feitos à mão. Entre os destaques está o clássico Fettuccine Carbonara (R$ 79), preparado com massa fresca artesanal da própria casa e um cremoso molho de ovos, que mantém viva a essência da tradicional cozinha italiana. É uma opção que traduz perfeitamente o equilíbrio entre técnica, autenticidade e afeto.
Local: Rua Afonso de Freitas, 642 – Paraíso
Instagram: @josefanoparaiso
- Mercearia do Francês
Foto: Reprodução/Josefa no Paraíso
Sob o comando das chefs Bel Crozera e Taina Maia, o badalado Josefa no Paraíso combina aconchego e sabor em receitas que valorizam ingredientes frescos e feitos à mão. Entre os destaques está o clássico Fettuccine Carbonara (R$ 79), preparado com massa fresca artesanal da própria casa e um cremoso molho de ovos, que mantém viva a essência da tradicional cozinha italiana. É uma opção que traduz perfeitamente o equilíbrio entre técnica, autenticidade e afeto.
Local: Rua Afonso de Freitas, 642 – Paraíso
Instagram: @josefanoparaiso
