Produtos agrícolas do Uruguai estiveram em destaque durante a visita de jornalistas brasileiros ao país. A comitiva teve a oportunidade de conhecer plantações de frutas vermelhas, fazendas e, principalmente, vinícolas, onde conversou com produtores e conheceu de perto a cadeia produtiva do vinho.
Localizado a cerca de 40 quilômetros de Montevidéu, o departamento de Canelones foi apresentado aos brasileiros como uma região com grande potencial para o desenvolvimento de rotas turísticas. A localidade responde por mais de 60% de toda a produção de vinho do Uruguai.
Os vinhedos são, em sua maioria, de gestão familiar ou cooperativa. Não há grandes agroindústrias na região, característica que, segundo os produtores, contribui para o aprimoramento da qualidade dos vinhos.
A principal variedade cultivada é a uva Tannat, originária da França, que produz vinhos de sabor intenso, encorpados, com alta concentração de taninos e coloração marcante. A bebida pode ser apreciada pura ou em blends com Merlot, Cabernet Sauvignon e outras variedades, resultando em sabores mais suaves. De acordo com especialistas, a Tannat harmoniza especialmente bem com pratos à base de carnes, queijos de sabor acentuado e caldos quentes. A uva adaptou-se perfeitamente ao clima temperado e ao solo argilo-calcário da região.
Outras variedades que também se destacam em Canelones são Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Sauvignon Blanc, reconhecidas pela qualidade dos vinhos produzidos.
Vinícola Família Deicas
Os jornalistas visitaram ainda a Vinícola Família Deicas, onde conheceram os processos de produção, fermentação e armazenamento dos vinhos em adegas do século XIX. Os barris de madeira ficam instalados em ambientes localizados três andares abaixo do solo, em condições ideais de temperatura e umidade para a preservação da bebida.
Após a visita, a vinícola ofereceu um jantar com a tradicional carne uruguaia, acompanhado por apresentações de danças típicas.
Ao final da viagem, o presidente da Febtur-MG, Sérgio Moreira, fez um balanço positivo das atividades e do intercâmbio entre profissionais dos dois países, destacando a iniciativa como uma forma de fortalecer a indústria do turismo.
“Durante cinco dias, vimos o trabalho que o Uruguai está realizando para ampliar sua capacidade de receber turistas. Atualmente, cerca de 250 mil visitantes chegam por ano ao Aeroporto Internacional de Carrasco. Considero importante levar essa experiência para Minas Gerais e para o Brasil. Canelones já foi, na década de 1950, o principal destino turístico do Uruguai. Hoje, depois de Montevidéu e Punta del Este, a região desenvolve um belo trabalho para atrair turistas com suas vinícolas, praias, rede hoteleira diferenciada, festas típicas e fazendas. Outro destaque é o exemplo de educação e cordialidade do povo uruguaio no trato com os visitantes”, afirmou.
*Textos e fotos da jornalista Paula Rangel, associada da Febtur
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