Vinhos de altitude transformam a Serra Catarinense em destino de enoturismo
A altitude foi determinante para o desenvolvimento de uma viticultura com características próprias na Serra Catarinense. Os vinhedos estão distribuídos entre 900 e 1.400 metros, em uma região de temperaturas baixas que favorecem a maturação mais lenta e tardia das uvas. Esse conjunto de condições contribuiu para a consolidação da produção local e, em 2021,…
